- Artikel-Nr.: 10300W
- EAN: 4260496529591
Pasteurisierer
HÖHERE LEISTUNGEN FÜR EINE STÄNDIGE TOP-QUALITÄT
MIX 70 ist das professionelle Pasteurisierungsgerät für die Herstellung von handwerklichem Speiseeis;
es vereint praktische Brauchbarkeit und hohe Leistungen mit einer bahnbrechenden Technologie.
Die vier Rotationsgeschwindigkeiten des Rührwerks, die mögliche Temperatureinstellung je nach Erfordernis,
die perfekte Betriebsmöglichkeit bei Teilladung, die elektronische Steuerung machen aus der MIX 70 ein äußerst
vielseitiges Produkt.
Der sehr schnelle Pasteurisierungsprozess wird durch sehr leistungsstarke Komponenten
und den hohen Rotationsgeschwindigkeiten ermöglicht.
Die sehr übersichtliche - mit einem Display ausgestattete Bedienelektronik - ermöglicht jederzeit
einen schnellen Zugriff und Änderung der Konzistenzparameter.
Im Gegensatz zu vielen Modellen auf dem Markt, ist die Brauseanlage zur noch einfacheren Reinigung
fest im Pasteurisierugsbecken verbaut und kann durch einfaches Drücken einer Taste aktiviert werden.
Die effektive Reinigung des Gefrierzylinders wird durch eine schnelle Spatelentnahme (Entkoppelung
per Steckmuffe) erreicht. Auch nach Entnahme des Spatels bleibt der Zylinder hermetisch abgeschlossen.
Der Verschlussdeckel ist fest mit dem Chassi der Maschine verbunden und kann trotzdem ohne
Verwendung von Werkzeugen einfach demontiert werden. Dieser Umstand unterstützt die Reinigung
des Gerätes nochmals.
Das RCS System (Remote Control System) verbindet die Maschine online & in Echtzeit
mit dem Werk und ermöglicht so eine noch schnellere Ünterstützung des Service Technikers Vorort.
Kapazität: | 70 Liter |
Breite: | 420 mm |
Tiefe: | 830 (+100) mm |
Höhe: | 1060 (+80) mm |
Anschluss V/HZ/W: | 400v/3/50Hz/6kW |
Gewicht: | 185 kg |
Füllmenge: | 30 - 70 Liter |
Kühlung: | Wasserkühlung (Luftkühlung optional) |
Ausführung: | Edelstahl AISI 304 |